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Il Savagnin “Maceration” 2020 di Domaine Labet è una delle espressioni più radicali, pure e identitarie del Jura contemporaneo. Proveniente da vigne vecchie coltivate in agricoltura naturale a Rotalier e vinificato con la filosofia libera dei Labet, questo vino rappresenta l’anima più artigianale della famiglia: nessun compromesso, nessun intervento, solo l’essenza del Savagnin nella sua forma più luminosa e materica.
Il 2020 nasce da una macerazione sulle bucce che dona profondità tattile, complessità aromatica e una sorprendente precisione. Al naso esplode con note di agrumi maturi, albicocca secca, fiori di campo, spezie leggere, tisane, erbe officinali e una vibrante traccia minerale. La bocca è densa, energica, avvolgente: tannino finissimo, freschezza verticale e una salinità che definisce un finale lungo, speziato e coinvolgente.
È un vino che unisce energia ossidativa controllata, tensione alpina e materia succosa, mantenendo quella trasparenza gustativa che rende Labet una delle famiglie più amate dagli appassionati di vini naturali e di terroir.
Il Savagnin “Maceration” 2020 è una bottiglia rara, ricercata, prodotta in quantità minime e destinata a chi cerca un’esperienza fuori dagli schemi: intensa, vibrante, completamente diversa dai Savagnin classici del Jura.
Un vino da meditazione, da collezione e da vera emozione.
Il Savagnin “Maceration” 2020 di Domaine Labet è una delle espressioni più radicali, pure e identitarie del Jura contemporaneo. Proveniente da vigne vecchie coltivate in agricoltura naturale a Rotalier e vinificato con la filosofia libera dei Labet, questo vino rappresenta l’anima più artigianale della famiglia: nessun compromesso, nessun intervento, solo l’essenza del Savagnin nella sua forma più luminosa e materica.
Il 2020 nasce da una macerazione sulle bucce che dona profondità tattile, complessità aromatica e una sorprendente precisione. Al naso esplode con note di agrumi maturi, albicocca secca, fiori di campo, spezie leggere, tisane, erbe officinali e una vibrante traccia minerale. La bocca è densa, energica, avvolgente: tannino finissimo, freschezza verticale e una salinità che definisce un finale lungo, speziato e coinvolgente.
È un vino che unisce energia ossidativa controllata, tensione alpina e materia succosa, mantenendo quella trasparenza gustativa che rende Labet una delle famiglie più amate dagli appassionati di vini naturali e di terroir.
Il Savagnin “Maceration” 2020 è una bottiglia rara, ricercata, prodotta in quantità minime e destinata a chi cerca un’esperienza fuori dagli schemi: intensa, vibrante, completamente diversa dai Savagnin classici del Jura.
Un vino da meditazione, da collezione e da vera emozione.