Les Chétillons de Haut 2019 по адресу Адриен Дхондт это одна из самых изысканных и утонченных интерпретаций знаменитого терруара Месниль-сюр-Огер. Созданное из единственного участка, расположенного в верхней части климатической зоны Les Chétillons, это кюве представляет собой личную, точную и очень современную интерпретацию одного из самых знаковых Гран Крю Кот-де-Блан.
2019 год - это винтаж с великолепным балансом, с Шардоне необыкновенной ароматической чистоты и минеральной напряженности. Дхондт винифицирует его в соответствии со своей ремесленной философией: спонтанная ферментация, выдержка в нейтральной древесине, длительный отдых на лее и минимальная дозировка в стиле Extra Brut. В результате получается шампанское редкой элегантности и глубины.
В бокале появляются ноты засахаренного лимона, мокрого мела, зеленого яблока, ромашки, свежего миндаля и морской соли.С четким, искрящимся ароматическим силуэтом. Рот вертикальный, скульптурный, отполированный: шелковистая текстуравибрирующая свежесть и глубокая соленость, которая усиливает длительность глотка. Финиш - прозрачный, точеный, бесконечный: чистое выражение Mesnil.
Les Chétillons de Haut 2019 это бутылка для пуристов Шардоне, энтузиастов терруара и коллекционеров, ищущих интерпретации микроучастков самых легендарных Гран Крю Шампани. Редкое, узнаваемое, безупречное.
Les Chétillons de Haut 2019 по адресу Адриен Дхондт это одна из самых изысканных и утонченных интерпретаций знаменитого терруара Месниль-сюр-Огер. Созданное из единственного участка, расположенного в верхней части климатической зоны Les Chétillons, это кюве представляет собой личную, точную и очень современную интерпретацию одного из самых знаковых Гран Крю Кот-де-Блан.
2019 год - это винтаж с великолепным балансом, с Шардоне необыкновенной ароматической чистоты и минеральной напряженности. Дхондт винифицирует его в соответствии со своей ремесленной философией: спонтанная ферментация, выдержка в нейтральной древесине, длительный отдых на лее и минимальная дозировка в стиле Extra Brut. В результате получается шампанское редкой элегантности и глубины.
В бокале появляются ноты засахаренного лимона, мокрого мела, зеленого яблока, ромашки, свежего миндаля и морской соли.С четким, искрящимся ароматическим силуэтом. Рот вертикальный, скульптурный, отполированный: шелковистая текстуравибрирующая свежесть и глубокая соленость, которая усиливает длительность глотка. Финиш - прозрачный, точеный, бесконечный: чистое выражение Mesnil.
Les Chétillons de Haut 2019 это бутылка для пуристов Шардоне, энтузиастов терруара и коллекционеров, ищущих интерпретации микроучастков самых легендарных Гран Крю Шампани. Редкое, узнаваемое, безупречное.
